Asociación Gastronómica de Coatzacoalcos exige mayor seguridad tras asesinato de velador en restaurante
La violencia en los establecimientos gastronómicos de Coatzacoalcos, Veracruz, ha alcanzado un punto crítico tras el asesinato de un velador al interior del restaurante Las Brasas, hecho que ha motivado a la Asociación Gastronómica local a exigir medidas de seguridad urgentes por parte de las autoridades.
Ola de violencia afecta al menos seis negocios en 2026
Este incidente fatal se suma a una serie de hechos delictivos que han impactado al sector restaurantero de la ciudad portuaria durante el presente año. Según reportes de la asociación, los establecimientos han sido víctimas de:
- El atentado e incendio del restaurante El Calamar en el malecón costero durante enero
- Múltiples asaltos a comensales en diferentes locales
- El reciente intento de robo que culminó con la muerte del velador
La víctima, identificada como Laurencio, de aproximadamente 38 años, laboraba como velador en el restaurante Las Brasas. Testimonios indican que el trabajador intentó defenderse de los individuos que ingresaron al negocio con intenciones de robo, lo que desencadenó el fatal desenlace.
Demandas concretas de la Asociación Gastronómica
Con cerca de 100 socios y en constante crecimiento, la Asociación Gastronómica de Coatzacoalcos ha elevado su voz para exigir medidas concretas que protejan al gremio de prestadores de servicios. Entre sus principales demandas se encuentran:
- Aumento del número de elementos policiales: Actualmente, la ciudad cuenta con aproximadamente 450 elementos para una población de alrededor de 500 mil habitantes
- Mayor presencia de patrullas en zonas con alta concentración de restaurantes
- Establecimiento de nuevas bases de despliegue en el poniente de la ciudad, donde también operan numerosos establecimientos gastronómicos
"Necesitamos más patrullas, más elementos, no podemos tener sólo 450 elementos. Yo creo que en Coatzacoalcos necesitamos más", declaró Manuel Olvera, representante de la Asociación Gastronómica. "Luego del siniestro no podemos reaccionar, ya con los seis asaltos no es un hecho aislado".
Medidas de seguridad implementadas por los restauranteros
Ante la creciente inseguridad, los miembros de la asociación han comenzado a tomar medidas preventivas por su cuenta, incluyendo:
- Adquisición de botones de pánico conectados directamente con la Policía Municipal
- Implementación de software especializado para alertar a las corporaciones policiales ante hechos delictivos
- Coordinación entre establecimientos para compartir información sobre incidentes de seguridad
La situación en Coatzacoalcos refleja un patrón preocupante de violencia contra negocios comerciales, particularmente en el sector gastronómico que representa una importante fuente de empleo y actividad económica para la región veracruzana.
