Consejo Regulador del Tequila reconoce a restaurantes japoneses con Distintivos T
En el marco de una gira de trabajo por Japón, el Consejo Regulador del Tequila (CRT) ha entregado 11 "Distintivos T" a establecimientos en ese país asiático, reconociendo su labor en la promoción y difusión de la cultura del tequila. Este evento se llevó a cabo durante la participación del CRT en FOODEX, la feria internacional de alimentos y bebidas más grande de Asia, celebrada en Tokio.
Crecimiento sostenido de las exportaciones de tequila a Japón
Durante su mensaje, el presidente del CRT, Aurelio López, destacó que las exportaciones de tequila hacia Japón han experimentado un crecimiento cercano al 10 por ciento anual en los últimos nueve años. "Esto implica que ha pasado de aproximadamente 1.6 millones de litros a 4 millones de litros", precisó López. Además, enfatizó que la entrega de estos distintivos abre puertas para que más establecimientos se sumen en el futuro, fortaleciendo así la presencia del tequila en el mercado japonés.
Apoyo institucional y mensajes clave desde Tokio
El evento contó con la presencia de autoridades federales y estatales, así como con el acompañamiento del Consejo Nacional Agropecuario (CNA) y el apoyo de la Embajada de México en Japón. Saúl Zambrano, Jefe de Cancillería de la embajada, resaltó la relevancia de Jalisco y su bebida emblemática como elementos de identidad y desarrollo. "Jalisco es hospitalidad, trabajo, dedicación, cultura, deporte, mariachi, gastronomía, pueblos mágicos, playas, sitios coloniales y religiosos, pero también es industria, infraestructura, innovación, emprendimiento y agronegocios", afirmó Zambrano.
Por su parte, Mauro Garza, Coordinador General Estratégico de Crecimiento y Desarrollo Económico de Jalisco, señaló que Jalisco se posiciona como el gigante agroalimentario de México, un estado que apuesta por la innovación y se está convirtiendo en un gigante logístico. "Desde Tokio queremos mandar un mensaje clave: Jalisco es un socio confiable, competitivo, abierto al mundo, un estado que trabaja con visión global y que impulsa el desarrollo. Seguiremos construyendo puentes entre Japón y Jalisco que se traduzcan en más turismo, más inversión y más oportunidades para todos", declaró Garza.
Establecimientos reconocidos y firma de convenio con SADER
Los 11 establecimientos japoneses que recibieron el "Distintivo T" son: Asahi Breweries, Rojo Amigo Kitchen, Dobe Dobe Do, Tacos Trap, Shun Zen Kan, Hase Kawa Bar, Bar Nargo, Dining Bar 3F, Huge Corp, Human Hospitality Group, Big Liquor Store, Kawachiya, y Geo Back Rack Spirits. En paralelo, en la misma sede diplomática, el CRT firmó un convenio de colaboración con la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural de Jalisco (SADER), encabezada por Eduardo Ron Ramos.
Este acuerdo tiene como objetivo impulsar la trazabilidad y planeación estratégica de la Cadena Productiva Agave Tequila. Aurelio López Rocha explicó: "Lo que queremos es que a partir de esa tecnología que ha desarrollado el CRT, compartiéndolo con la secretaría estatal y después federal, fijemos criterios para que los productores de agave no sobre inviertan, no se sobre inventaríen y que haya una planeación que permita hacerla rentable de una manera permanente".
Reconocimiento "Águila en Vuelo" y cierre del evento
Al finalizar el encuentro, el CRT entregó el reconocimiento "Águila en Vuelo" a Saúl Zambrano y a José Alberto Cuellar, ministro de Agricultura de la Embajada de México en Japón, en agradecimiento por su apoyo y colaboración institucional. El evento también contó con la presencia de secretarios del Gobierno de Jalisco, el presidente del CNA, Jorge Esteve Recolons, y diversos empresarios, consolidando así los lazos entre México y Japón en el sector agroalimentario.
