Profeco y Sader descartan aumento en precio de la tortilla en México
La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) y la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) han emitido un comunicado conjunto en el que descartan cualquier aumento en el precio de la tortilla en México. Este anuncio, realizado el 14 de abril de 2026, subraya que no existen condiciones económicas o técnicas que justifiquen un alza en este alimento básico, fundamental para la dieta de millones de mexicanos.
Acuerdo Nacional Maíz-Tortilla garantiza estabilidad
Las dependencias destacaron que el sector mantiene compromisos firmes dentro del Acuerdo Nacional Maíz-Tortilla, un pacto diseñado para estabilizar los precios e incluso avanzar en su reducción según las condiciones del mercado. En este acuerdo participan activamente asociaciones de la industria de la masa y la tortilla, así como empresas harineras, que han reiterado su compromiso de mantener la estabilidad en la producción y distribución.
Entre los objetivos clave de este acuerdo se encuentran:
- Mantener precios estables en la tortilla para asegurar el acceso a la población.
- Facilitar el acceso a maíz y harina a un costo menor, promoviendo la eficiencia en la cadena de suministro.
- Impulsar financiamiento con condiciones preferentes para apoyar a los productores y distribuidores.
- Reducir costos de producción en toda la cadena, desde el campo hasta la tortillería.
Organizaciones como la Cámara Nacional del Maíz Industrializado y la Unión Nacional de Industriales de la Masa y la Tortilla han respaldado esta postura, señalando que no existe justificación técnica ni económica para un aumento en el precio.
Vigilancia estricta en tortillerías a nivel nacional
La Profeco ha anunciado que realizará un monitoreo exhaustivo en 603 tortillerías a nivel nacional a través del programa Quién es Quién en los Precios. El objetivo principal es verificar que se respeten los precios establecidos y evitar prácticas que puedan afectar negativamente a los consumidores.
Como parte de estas acciones, se contemplan medidas específicas:
- Supervisar el cumplimiento de los precios reportados por los establecimientos.
- Revisar y actualizar el padrón de tortillerías para garantizar transparencia.
- Promover la calibración de básculas para asegurar que se vendan kilos completos, protegiendo así al consumidor.
- Presentar reportes mensuales sobre el comportamiento del mercado, proporcionando datos actualizados a la ciudadanía.
Estas medidas forman parte de una estrategia integral para proteger el poder adquisitivo de las familias mexicanas y garantizar el abasto continuo de este producto esencial.
Apoyo desde la presidencia de México
La presidenta de México, Claudia Sheinbaum, se ha pronunciado al respecto, afirmando el martes 14 de abril que no existe ninguna razón para incrementar el precio de la tortilla. Durante su conferencia, indicó que el precio del maíz se encuentra en niveles bajos, por lo que no hay fundamento para trasladar aumentos al consumidor final.
Sheinbaum instruyó a la Secretaría de Agricultura a dialogar con productores y otros actores del sector para revisar el origen de los señalamientos sobre posibles incrementos y reforzar los acuerdos existentes. Además, hizo un llamado directo a los comercializadores para evitar ajustes injustificados en el precio de este alimento básico, enfatizando la importancia de mantener la estabilidad en el mercado.
Las acciones anunciadas por las autoridades buscan no solo mantener la estabilidad en el mercado de la tortilla en México, sino también dar seguimiento a posibles variaciones en los precios, asegurando que la población no se vea afectada por especulaciones o prácticas desleales.
