Estudio revela que los refrescos light pueden dañar la salud cerebral
Es bien sabido que el consumo frecuente de refrescos puede ser perjudicial para la salud, incluso si se trata de versiones light o de dieta. Una investigación publicada en la prestigiosa revista Neurology ha puesto en evidencia que los edulcorantes bajos y sin calorías (LNCSs), utilizados como sustitutos del azúcar en estas bebidas, podrían representar un riesgo significativo para la salud cerebral.
¿Qué dice el estudio?
La investigación analizó la relación entre el deterioro cognitivo y el consumo de siete edulcorantes comunes: aspartamo, sacarina, acesulfamo-K, eritritol, xilitol, sorbitol y tagatosa. Estas sustancias no solo se encuentran en refrescos light, sino también en bebidas energéticas, aguas saborizadas, leches saborizadas, dulces y golosinas bajas en calorías.
El estudio evaluó el consumo medio de LNCSs en un grupo de participantes, que alcanzó los 92 miligramos diarios. En personas menores de 60 años, los niveles más altos de ingesta se asociaron con un mayor deterioro en la fluidez verbal y la cognición global. Participaron alrededor de 12 mil personas mayores de 35 años, monitoreadas entre 2008 y 2019 en tres periodos de tiempo.
Problemas de salud asociados
Los resultados revelaron que algunos edulcorantes, como aspartamo, sacarina y eritritol, se vincularon con un declive más rápido en memoria y fluidez verbal. Además, en participantes con diabetes, el consumo elevado de refrescos light se relacionó con una mayor pérdida de memoria y cognición global.
Conclusiones del estudio
De acuerdo con la investigación, el consumo frecuente de edulcorantes sin calorías puede provocar un deterioro cognitivo acelerado a lo largo de una década de seguimiento. Se plantea la posibilidad de un daño a largo plazo en funciones importantes como la memoria y el lenguaje. Aunque los refrescos light ofrecen una alternativa percibida como "más sana", su consumo frecuente o en exceso puede implicar riesgos para la salud cerebral, especialmente en personas menores de 60 años.
