Influenciadores digitales promueven el 'maxxing', pero nutricionistas urgen cautela ante riesgos
El 'maxxing', una tendencia viral en redes sociales que fomenta el consumo elevado de proteína y fibra, está generando preocupación entre especialistas en salud por los posibles riesgos asociados a ingerir grandes cantidades de estos nutrientes. Aunque promete mejorar el bienestar y la salud intestinal, nutricionistas advierten que el exceso puede ser perjudicial.
Origen y expansión de la tendencia 'maxxing'
El fenómeno comenzó con el 'proteinmaxxing', que impulsa aumentar la ingesta de proteína—presente en carnes, lácteos y frutos secos—bajo la premisa de que favorece funciones como la reparación de tejidos. En 2026, la moda se ha extendido a la fibra dietética, con usuarios compartiendo rutinas alimenticias ricas en avena, semillas y otros productos.
Esta tendencia también impacta la industria alimentaria. Empresas como PepsiCo y Nestlé han resaltado el contenido de fibra en sus productos, mientras nuevas marcas buscan posicionarse con este enfoque. Según la firma Bain & Company, cerca del 50% de los consumidores en Estados Unidos intenta elevar su consumo de proteína. Además, reportes de GlobalData indican que:
- 40% de la generación Z busca mejorar su salud intestinal.
- 45% de los millennials persigue el mismo objetivo.
Estos grupos son clave en la difusión de contenidos sobre 'maxxing' en plataformas digitales.
Advertencias de expertos sobre consumo excesivo
Nutricionistas reconocen el valor de la proteína y la fibra, pero alertan sobre los peligros de excederse. Andrea Glenn, profesora de nutrición en la Universidad de Nueva York, considera que el enfoque en fibra es moderado comparado con otras prácticas virales. Samanta Snashall, dietista de la Universidad Estatal de Ohio, señala que la proteína ha sido prominente por años, mientras la fibra había sido menos considerada.
Sin embargo, Arch Mainous, profesor de salud comunitaria en la Universidad de Florida, advierte que aumentar el consumo más allá de las recomendaciones no necesariamente aporta beneficios adicionales. También alerta sobre la influencia de creadores de contenido sin formación especializada y posibles intereses comerciales en la promoción de estos hábitos.
Recomendaciones científicas para proteína y fibra
De acuerdo con la Asociación Estadounidense del Corazón, una dieta diaria puede incluir alimentos como leche, yogur, lentejas y una porción de carne o pescado para cubrir el rango promedio de proteína. Para la fibra, especialistas recomiendan una ingesta de entre 25 y 38 gramos diarios, dependiendo de edad y sexo. Algunos alimentos con alto contenido de fibra son:
- Frijoles
- Frutas
- Verduras
- Frutos secos
- Avena
- Quinoa
Estos productos se asocian con beneficios como el control del colesterol y del azúcar en la sangre.
'Maxxing' no sustituye una alimentación equilibrada
Expertos subrayan que aumentar abruptamente el consumo de fibra puede provocar molestias gastrointestinales, especialmente en personas no acostumbradas. También señalan que suplementos y productos en polvo no reemplazan a los alimentos naturales. Entre las recomendaciones generales se encuentran:
- Consultar a un médico antes de hacer cambios en la dieta.
- Incrementar el consumo de nutrientes de forma gradual.
- Priorizar alimentos integrales.
Los especialistas coinciden en que no existe una solución única para todos los problemas de salud a través de un solo tipo de alimentación, enfatizando la importancia de un enfoque equilibrado y personalizado.
